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"Wein ist Poesie in Flaschen"

ROBERT LOUIS STEVENSON

Italienische Weine passend zu Ihrem Menü

 

Wählen Sie Ihren Lieblingswein aus einer Vielzahl auserlesener Weinsorten. Für jedes unserer Gerichte auf der Speisekarte finden Sie hier den passenden Wein. Italien ist der weltgrößte Erzeuger von Wein, da fällt die Auswahl schwer. Unsere Weinkarte ist darum für Sie handverlesen. Bei uns erhalten Sie nur die besten italienischen Weine aus den verschiedensten Weinregionen Italiens. Die Geschmäcker sind verschieden und so sind es auch die Weine. Italien bietet einzigartige Bedingungen für den Weinbau, die den Geschmack deutlich beeinflussen.

 

Ist der Wein unter der mediterranen Sonne des Südens gewachsen oder in der luftigen Höhe der Alpen? Diesen Unterschied werden sie schmecken. Italienische Weine sind von hoher Qualität und auch dies spiegelt sich im Geschmack wieder. Nehmen Sie Platz und probieren Sie einige Sorten oder genießen Sie einen guten Wein zu Ihrem Essen.

Weißwein

 

 

Cantine Sacchetto / Varitale Italia

 

Pinot Grigio del Veneto IGT "L´Elfo"

 

Der Pinot Grigio ist zart und ein wenig spritzig, mit einer fein ausgewogenen Frucht,

ausbalancierter Säure und duftiger Eleganz, die an Zitronenblüten erinnert.

Alkohol: 12,0% vol     Geschmack: Trocken

                                

 

Ca`de Rocchi by Tinazzi / Venetien

 

Soave DOP

 

helles Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, Bouquet: feines frisches Bouquet Geschmack: trockener Geschmack, harmonischer, typischer Nachgeschmack nach Bittermandeln. Jung zu Trinken.

Alkohol: 12,0% vol     Geschmack: Trocken

                                 

 

Azienda Agricola Messana / Sizilien

 

Terre Siciliane Grillo IGP

 

Ein Wein, mit sizilianischem Charakter und hervorstechender Persönlichkeit. Strohgelb mit grünlichem Glanz. Erlesener Duft mit einer feinen Note tropischer Früchte. Im Gaumenauftakt nimmt man den unverwechselbaren Geschmack wahr: Kühl und trocken. Dabei bleibt er herzhaft und intensiv, reich an feinen aromatischen Nuancen.

Alkohol: 13,0% vol     Geschmack: Trocken

                                 

 

Concilio / Trentino

 

Sauvignon Arjent Trentino DOC

 

Strohgelb in der Farbe. Komplex und leicht aromatisch im Bouquet, an gelbe Feige und Holunderblüten erinnernd. Voll und typisch im Geschmack.

Alkohol: 12,0% vol     Geschmack: Trocken

                                

 

Kellerei Bozen / Südtirol

 

Südtiroler Gewürztraminer DOC

 

Der Gewürztraminer ist ein nussig duftender Tropfen mit komplexen Aromen reifer Früchte, getrockneter Blüten und einem Hauch Rosenholz. Sein Geschmack erinnert an Honigmelone und Bergkräuter mit einer leichten Nuance von Zitrus. Griffige Textur, lebendige Säure, feine Mineralik und eine leicht würzige Süße fügen sich zu einem höchst ausgewogenen Genuss.

Alkohol: 15,0% vol     Geschmack: Trocken

                              

 

Firriato / Sizilien

 

Chiaramonte Inzolia Sicilia DOC

 

Aus der autochthonen Rebsorte Inszolia vinifiziert, präsentiert sich der Chiaramonte von einer goldenen Farbe mit grünlichen Reflexen. Exotische Früchte wie Ananas, Mango und Papaya lässt sein Duft erkennen, klar und frisch ist sein Geschmack, der mit einer feinen Textur und einem Finale von gerösteten Mandeln verwöhnt.

Alkohol: 12,0% vol     Geschmack: Trocken

    

                             

 

Roséwein

 

 

Concilio / Trentino

 

Pinot Grigio delle Venezie Rosé IGT

 

Wie kann es sein, dass es einen "Rosé" aus Weißweintrauben gibt? Jeder kennt die Rebsorte Pinot Grigio, welche eigentlich zu den Weißweinrebsorten gehört. Die Trauben des Pinot Grigio haben im reifen Zustand eine leicht rot-rosafarbene Färbung mit grau-bläulichen Reflexen. Deshalb wird diese Rebsorte auch Pinot Grigio in Italien bzw. Grauburgunder in Deutschland genannt. Diese Farbe kann nur aus den Traubenschalen gelöst werden, wenn nach der Ernte, der frisch gepresste Traubensaft, lange Zeit weiter mit den Traubenschalen in Kontakt bleibt. Diese Art der Weinbereitung findet in der Praxis nur bei Rotweinen statt und ist bei einem Pinot Grigio eine echte Seltenheit! Helles rosa. Birnen- und Blumennoten in der Nase. Trocken, vollmundig und frisch im Geschmack.

Alkohol: 12,0% vol     Geschmack: Trocken

                                

 

Villa Molino / Venetien

 

Bardolino Chiaretto DOC

 

Der Bardolino Chiaretto DOC von Villa Molino überzeugt optisch mit einem intensiven Himbeerrosé im Glas. Frisch gepflückte Helle Beeren präsentieren sich im fruchtbetonten Bouquet, dass von einer dezenten Würze ergänzt wird. Am runden Gaumenpräsentiert er eine schöne Frische. Wir empfehlen ihn zu Pasta, Suppen und Fisch.

Alkohol: 12,0% vol     Geschmack: Trocken

 

 

 

 

Rotwein

 

 

Azienda Agricola Masseria Tagaro / Apulien

 

"Pignataro" Primitivo di Salento IGP

 

Lecker und leicht zu trinken, etwas würzig, fruchtig, weich. Primitivo zeichnet sich durch seine extrem unkomplizierte Art, ohne störende Bonbonnoten oder Tannin, sondern nur reifen roten Früchten wie Feigen und Pflaumen aus.

Alkohol: 13,0% vol     Geschmack: Trocken

                             

 

Vigneti del Vulture / Basilikata

 

Pipoli Aglianico del Vulture DOC

 

Tiefdunkle rote Farbe mit granatroten Reflexen. Intensive Noten reifer Kirschen, von Vanille, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen körperreich, würzig, mit süßen Tanninen und Aromen von Gewürzen, Kakao und Tabak. Ausgeglichene Struktur und harmonisches Finale. Il Vulture ist der Name eines Vulkanes, durch den in vorgeschichtlicher Zeit Lavaboden entstand, der reich an Mineralien ist und den Aglianico-Reben hervorragende Bedingungen bietet.

Alkohol: 13,0% vol     Geschmack: Trocken

                                

 

Bertani / Venetien

 

Le Nogare Bardolino DOC

 

Tief rubinrot in der Farbe, intensiver Duft nach Pflaumen, Himbeeren, Sauerkirschen und würzigen Aromen.

Alkohol: 12,0% vol     Geschmack: Trocken

                                 

 

Rocca delle Macìe / Toskana

 

Chianti Classico DOCG

 

Der Chianti Classico Famiglia Zingarelli DOCG von Rocca delle Macíe besticht mit seiner lebhaften, rubinroten Farbe. Saftige, volle Noten von roten Früchten und Veilchen, leichte würzige Holztöne runden den Duft ab. Am Gaumen zeigt dieser Rotwein aus der Toskana eine gute Struktur und einen herzhaften, vollmundigen Geschmack. Langanhaltende Aromatik im Abgang.

Alkohol: 12,5% vol     Geschmack: Trocken

                              

 

Manfredi - Azienda Vitivinicola Patrizi / Piemont

 

Barolo DOCG

 

strahlendes mittleres Rubingranat mit ziegelrotem Rand; im Duft ledrige Gewürznoten und Lakritze, volle Waldbeerenfrucht und Amarenakirsche; am Gaumen guteingebundene Säure, kräftige strukturgebende Gerbstoffe, erneut kräftige Beerenfrucht und würzige Aromen; langes fruchtbetontes Finale.

Alkohol: 14,0% vol     Geschmack: Trocken

 

 

 

Schaumwein

 

 

Sachetto / Venetien

 

Mille Bolle Spumante Millesimato Extra Dry

 

Der Name dieses Spumante nimmt das herrlich prickelnde Geschmackserlebnis schon vorneweg. Der Mille Bolle (zu Deutsch "tausend Blasen") zeigt eine schöne Perlage sowie ein herrlich intensives und fruchtiges Bouquet von Äpfeln und Pfirsichen. Der Geschmack ist angenehm sanft und wunderbar ausgewogen.

Alkohol: 11,0% vol     Geschmack: Trocken

                             

 

Borgo Molino / Venetien

 

Prosecco Spumante extra dry

 

Der Prosecco Spumante extra dry von Borgo Molino wird aus einer exklusiven Auslese aus Glera-Trauben gewonnen. Der blass gelb funkelnde Prosecco erfüllt die Nase mit einem Duft nach Früchten und Blumen.

Im Mund präsentiert er sich ausgeglichen und harmonisch mit einer leicht lieblichen Struktur.

Reichen Sie diesen Wein zu Desserts und außerhalb der Mahlzeiten.

Alkohol: 11,0% vol     Geschmack: Trocken

 

Motivo Rosé extra dry

 

Der Motivo Rosé extra dry von Borgo Molino präsentiert sich leuchtend rosa im Glas. Eine feine langanhaltende Perlage gepaart mit einem fruchtigen und intensiven Bouquet welches an Himbeeren, Erdbeeren und Rosen zeichnet die Cuvée aus Glera, Rabosco und Pinot Nero aus. Frisch, saftig und lebendig im Geschmack hinterlässt Sie ein herrlich fruchtiges Mundgefühl.

Gut geeignet als Aperitif und außerhalb der Mahlzeiten.

Alkohol: 11,0% vol      Geschmack: Trocken

 

                               

 

Dessertwein

 

 

St. Pauls / Südtirol

 

Petit Manseng PASSION (sweet)

 

Die vollreifen Beeren werden erst sehr spät gegen Ende November geerntet. Der Petit Manseng bildet bemerkenswert viel Zucker, behält dabei aber stets eine lebhafte Säure. Deshalb ist er bestens geeignet um sehr gute Süßweine zu keltern, die äußerst aromatisch sind. Das Spektrum umfasst Aromen von Exotischen Früchten wie Mango, Ananas und Maracuia und wird von feinen Honig- und Botrytisnoten ergänzt.

Alkohol: 11,0% vol      Geschmack: Trocken

               

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